DOERAK

India Pale Ale

Een lichtbittere IPA met hints van tropisch fruit

Langharig Tuig

Hoppy Weizen

Een hoppig witbier met hints van banaan!

WANDERLUST

Non Alcoholic IPA

Een non-alcoholic IPA, maar 0,3% alcohol met 100% smaak

WODAN

Imperial Weizen

De dubbele dosis van de mouten uit onze Langharig Tuig geven dit biereen eigen stijl.

triple trouble

Tripel

Een traditionele tripel met een twist door het gebruik van Amerikaanse en Engelse hoppen.

TOEWIJDING

Blond Bier

Een blond bier met een Belgische basis en een fristfruitige twist

I Would Chai 4 U
Chai spiced imperial stout

Een verwarmende begeleider voor tijdens de koude wintermaanden!

Trapped in Amber
Jura whisky barrel aged rye wine

Dankzij deze vaten van het Schotse eiland Jura proef je in dit bier subtiele hints van ahornsiroop, chocolade en kersen, met een heel klein vleugje rook. Slàinte!

Three Amigos
Cachaca BA Belgian Strong Ale

Dit barrel aged bier vulden we af op 75cl flessen mét een sombrero op de dop!

Summa
Rich Strong Ale

Onze nieuwste collab met Põhjala!

Digital Twin
Hazy IPA

Onze nieuwste collab met Finback Brewery!

SUMMER MADNESS
Hazy DIPA with guave & passion fruit

Onze nieuwste collab met Mad Scientist!

ZOLTAN LINKWOOD
Whisky BA Imperial stout

De nieuwe editie van Zoltan: gerijpt op Linkwood whiskyvaten

SPELT GEWELD
Spelt Saison

We brouwden een fantastisch doordrinkbare collab met Gulpener!

SMASH HIT TALUS
Single malt, single hop IPA

Deze editie van onze Smash Hit serie is gebrouwen met Talus hop!

Jagged Edge
Rum Barrel Aged Imperial Porter

Een super rond en gelaagd bier met exotische tonen van warme kruiden, afkomstig van de Caribische rum.

Everybody needs a 303
Hazy double IPA – 100 Watt collab

Samen met 100 Watt brouwden we een hazy double IPA met HBC303!

Army of Darkness
Imperial Black IPA – Jopen collab

Jopen reisde voor deze collab af naar onze nieuwe Lighttown Brewers brouwerij…. en het resultaat mag er wezen!

Trekdrop
Imperial Liquorice Stout

Trekdrop was de eerste collab die we met Van Moll deden! In 2015 gingen we met een koffer vol trekdrop naar Bakewell in Engeland om bij Thornbridge dit bijzondere bier te brouwen.

Nosferatu
Amontillado & PX Sherry BA Doppelbock

Voor dit zijdezachte bier brouwden we een extra zware versie van onze Doppelbock Opgebokt! (zonder de cacaobonen).

shadow assassin
Dru whisky black barley wine

We zijn alweer toe aan de vijfde barrel-aged editie van Shadow Assassin, onze black barley wine!

FORCE MAJEURE
Bourbon & Rum Barrel Aged Imperial Stout

Een barrel aged bier in een feestelijke 75cl fles! Deze Imperial Stout heeft gerijpt op zowel bourbon als rumvaten

POWERS OF TEN
10 Hops & 10 Malts Triple IPA

Voor ons tienjarig jubileum wilden we natuurlijk iets heel bijzonders doen! En dus nodigden we onze vrienden van Buxton uit om te komen brouwen

Vive la Fête

Gin barrel aged double ipa

We brouwden dit feestelijke bier ter ere van ons 10jarig bestaan

Smash Hit Galaxy

Single Malt & Single Hop IPA

Onze serie Smash bieren. Deze is gebrouwen met Galaxy hoppen.

Don Promillo

White Moscatel BA Wheat Wine

Een zachte, zware maar ook licht verfrissende tarwewijn die we 10 maanden hebben laten rijpen in Spaanse witte moscatelvaten.

Space is the place

Bourbon BA and dryhopped sour ale

Met dit bier hebben we ons laten inspireren door de bekende woorden van Captain Kirk uit Star Trek: to boldly go where no man has gone before!

Smash Hit Galaxy

Single Malt & Single Hop IPA

Onze serie Smash bieren. Deze is gebrouwen met Galaxy hoppen.

Gentle Giant

Rye wine with earl grey tea

We bleken een gedeelde liefde voor rogge en Earl Grey thee te hebben en zo was Gentle Giant snel geboren

Zoltan – Tobermory

BA Imperial Stout

De nieuwste editie heeft gerijpt op Tobermory whiskyvaten. Deze, van het eiland Mull afkomstige whisky, zorgt voor een levendig palet van zoet fruit en specerijen, rijke vanilletonen en een subtiele zoutheid.

Perfect Kiss

Strawberry, lemon & basil sour ale

Een heerlijke sour voor op de zonnige dagen! Zuur maar zeker niet te zuur. Een royale hoeveelheid aardbeien en een vleug citroen en verse basilicum!

Release the Beast

Madeira BA Imperial Stout
Totenhopfen Brauhaus collab

VANAF 5 MAART VERKRIJGBAAR
Samen met onze vrienden van Totenhopfen brouwden we een beest van een imperial stout, die we vervolgens een jaar op Portugese Madeiravaten hebben laten rijpen!

Possession

Champagne & rum BA black barley wine
Browar Rockmill collab

Samen met Rockmill brouwden we een hele speciale black barley wine, barrel aged op champagne én rumvaten!

Good Times!

Met deze tripel is het altijd feest!

Good Times bevat iets meer koolzuur, friszoete tonen van vlierbloesem en het gebruik van Nelson Sauvin hop zorgt voor aroma’s van witte druiven. Met deze tripel is het altijd feest!

Gute Nacht Freunde

Moscatel BA wheat wine

“Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehen“, met deze woorden van het liedje van Reinhard Mey sluit radio 1 al sinds 1976 de dag af.

Total Blackout

Imperial stout

Een warme deken, een zware dobber. Zie het als het perfecte huwelijk tussen onze eerdere stouts Zoltan en Ons Blackie.

Sátántangó

Tokaji, rum & bourbon BA strong Belgian blonde ale

Na onze eerste collab met Mad Scientist deden we er direct nog eentje bij ons in Eindhoven. Maar die verdween in vaten en maakt nu pas zijn opwachting!

La Nuit Americaine

Buffalo Trace barrel aged imperial porter
Collab with Brasserie Lupulus

De allereerste collab van Brasserie Lupulus ooit…een Imperial Porter met een twist… We lieten hem rijpen op Buffalo Trace vaten!

Eindbaas – Level 3

Dry hopped barley wine

Deze derde Eindbaas haalt zijn speciale kracht niet uit fruit of kruiden, maar slaat je om de oren met hop!

Groove is in the heart

Woodford Reserve double oaked BA Quadrupel

Zoals Bootsy Collins het zegt in de gelijknamige hit van Dee-Lite: “Just de-lovely and delicious!”

Into the night

Fig & cardamom imperial rye stout

Voor deze collab met onze vrienden van Vocation reisden we speciaal af naar het pittoreske stadje Hebden Bridge in West Yorkshire. We brouwden een rijke imperial stout met lekker veel rogge, die we hebben laten rijpen op vijgen, groene kardemom en kaneelstokjes.

Joie de Vivre

Cognac barrel aged sour red ale

Joie de Vivre is onze interpretatie van een Vlaams rood bier en we lieten hem maar liefst 2,5 jaar rijpen op Cognac vaten!

Love, peach & happiness

Smoked peach & cedar sour

We bedachten samen met Freigeist een friszuur bier waaraan we een flinke dosis perzik toevoegden. En een vleugje cederhout en rookmout. En brouwden het bier samen in Duitsland bij Brauerei Vormann.

Jazz Age

Imperial IPA

We gooiden een mix van Westcoast invloeden, Colombus, Citra, Idaho 7 en Talus hop in de jazz blender, voegden voor extra karakter nog een geheim hopingrediënt toe et voila….deze cool cat was geboren!

Total Recall

Calvados barrel aged rye wine

Deze barley wine is gemaakt met een flinke dosis roggemout. Een roggewijn zeg maar. Extra dik, met de verwarmende kruidige smaak van rogge, en gerijpt in Franse Calvadosvaten van het gerenommeerde Maison Boulard

Opgebokt!

Chocolate Doppelbock

Niet zomaar een bock, maar een bockbier met karakter! Dit bier hebben we gebrouwen met cacaonibs voor de ultieme chocolate doppelbock!

Talusman

American Pale Ale

In deze lichtbittere, frisse American pale ale kan je talus in alle glorie solo proeven, want het is de enige hopsoort die we gebruikten!

Spellbound

DDH New England IPA

Hetzelfde recept als Dreamcatcher, maar dan met drie andere hopvariëteiten: EL DORADO, CITRA en IDAHO 7. Laat je betoveren door dit zomerse bier, dat genoemd is naar de film van Alfred Hitchcock waarvoor Salvador Dalí een droomscene bedacht.

Funky Nassau

Rum barrel aged sour ale with pineapple & lime

We bedachten samen met Kaapse Brouwers een heerlijk frisse tropische sour ale met ananas, limoen en een vleugje caramelroggemout voor wat extra mondgevoel. Vervolgens lieten we het bier 10 maanden rijpen in rumvaten

Guavemente

Sour IPA with Pink Guave

“Guavemente, bésame!”. Laat je omhelzen door deze heerlijk friszure, zachte IPA. Voor een extra tropische tintje hebben we, naast Talus, Citra en El Dorado hop, ook roze guave toegevoegd. Fruitig, zomers, verfrissend.

Funky Drummer

Superfruity funky  IPA

Een heerlijk IPA met Citra, El Dorado en Sabro  hop die door het gebruik van de wilde gist Brettanomyces Claussenii juist nog fruitiger is!

Dreamcatcher

DDH Hazy IPA

Voor Dreamcatcher gebruikten we onze allerfavorietste combinatie van Amerikaanse hoppen: TALUS, SABRO en MOSAIC.

Cuvee du Cariboo

Maple brandy & bourbon Barrel aged Imperial coffee porter

Cuvee du Cariboo is de grote, supersjieke broer van Camp Cariboo, is dus double barrel-aged. Het bier heeft negen maanden gerijpt in zowel Buffalo Trace bourbonvaten als maple brandy vaten.

Imperial Porter

Brasserie Lupulus + Van Moll Collab

Dit bier is het resultaat van een brainstorm die zo’n drie jaar geleden begon in Brewpub Van Moll. En de aller ãller eerste collab van Lupulus ooit!

Bon Voyage

Pineau des Charentes barrel aged imperial stout

We hebben een speciale, extra smoothe imperial stout gebrouwen en deze een klein jaar op Pineau des Charentes vaten laten rijpen.

Zoltan Heaven Hill BA

Barrel Aged Imperial Stout 

Deze editie heeft 11 maanden gerijpt op Heaven Hill bourbonvaten. En dat geeft heerlijke tonen van karamel, bruine suiker en crème brulée.

Chocolate Overlord

Chocolate Imperial Stout

Laat je doodknuffelen door deze monsterlijke Chocolate Stout met vers gebrande cacao nibs van Chocolatemakers. Death by Chocolate Overlord!

Nirvana

Dry Hopped Witbier

Nirvana, ons witbier. Nu met vernieuwd (verbeterd natuurlijk) recept. De sinaasappelschil is gebleven. Dit geeft het bier al een fris en fruitig karakter.

Black Metal Manita

Black IPA

De perfecte balans tussen het superfruitige van een American IPA en de moutige volmondigheid van een goede porter.

Shadow Assassin Buffalo Trace BA

Barrel Aged Black Barley Wine

Een stevige jongen, een sluipmoordenaar van een bier

The Love Movement

Dry Hopped Tripel

Een tripel met een twist zoals je van ons gewend bent!

Morricone

Imperial Tiramisu Stout 

Een extatische imperial stout gemaakt met speciaal voor ons geselecteerde en gebrande Kameroense koffie van Stielman Koffiebranders, vers geroosterde bio cacao nibs, vanille en lactose.

Quadrophenia

Quadrupel

Een quadrupel volgens Belgische traditie met een kleine, subtiele twist.

Zeitgeist

Imperial Black Weizen IPA

Het kenmerkende banaan en kruidnagel van een weizen, de heerlijke aroma’s van tropisch fruit van een IPA en de lichte gebrandheid van een zwart bier.

Don Logan

PX Sherry Barrel Aged Imperial Stout

OUT OF STOCK – De broer van Sueno Latino. Iets heftiger van smaak, maar nog steeds met heerlijke tonen van vijgen, dadels en rozijnen.

Sueno Latino

PX Sherry Barrel Aged Porter

OUT OF STOCK – Een zijdezacht bier. De basis is een Baltic Porter die we vervolgens 10 maanden hebben laten rijpen op PX vaten. Voor heerlijke tonen van gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en dadels.

Red Red Rye

Red Wine Barrel Aged Rye Wine

Voor dit bijzondere bier hebben we speciaal een roggewijn ontwikkeld om te laten rijpen op wijnvaten van het Zuid-Limburgse wijndomein Stokhem.

Nessie

Dryhopped Spontaneous Sour

OUT OF STOCK – Onze collab met Oersoep, een blend van een Lambiek en een Berliner Weisse. Beautiful!

Gospel

Saison BA

Onze collab met Studio Oedipus, een bier wat blenden tot een hoger niveau tilt.

3D

Double Digit Doerak

3D staat voor Double Digit Doerak. Oftewel het dubbele recept van onze Doerak IPA. Oftewel een triple IPA.

Ubergebockt!

Imperial Chocolate Doppelbock

OUT OF STOCK – Een bijna dubbel dosis van onze Opgebokt! en dat zorgt voor een complexe, diepe moutsmaak. Hartverwarmend voor de donkere dagen.

Opgebokt!

Chocolate Doppelbock

Back and better! We gebruiken bijna 65% Munchener mout, drie van de lekkerste soorten caramelmouten en een vleugje chocolade. Yummie.

Tonka Tonka

Imperial Stout with Tonka beans

OUT OF STOCK – Een ode aan de tonkaboon. Een compleet uniek, sensueel aroma van vanille, kers, amandel, kaneel.

The Smoothest Hoperator

DDH Double IPA

OUT OF STOCK – Deze collab is een match van ‘Smooth Hoperator’ van Mad Scientist  ‘Smooth Operator’ van ons. We gebruikten elementen uit beide bieren om tot deze dikke DDH Double IPA te komen.

Black is the new Orange

Triple Sec Barrel Aged Imperial Stout

OUT OF STOCK – Een imperial stout gerijpt op Lions de Cyprus vaten. Dit levert een verrassende combinatie op van de gebrande chocoladetonen van de stout en de frisse tonen van de sinaasappellikeur.

Zoltan – Laphroaig BA

Barrel Aged Imperial Stout

OUT OF STOCK – Deze Zoltan editie is gerijpt op Laphroaig vaten: de rijke, volle basis van onze imperial stout krijgt er een heerlijke rokerigheid door.

Kaapse Armand

India Pale Lager

OUT OF STOCK – Een collab met de Kaapse Brouwers: India Pale Lager met mandarijn en mega-veel hop: Idaho 7, Pacific Sunrise & Saphir.

Poltergeist Rum BA

Barrel Aged Imperial Doppelbock

OUT OF STOCK – Poltergeist de grote broer van onze Doppelbock Duitse stijl Opgebokt! gerijpt op Jamaicaanse rumvaten. Dit geeft dit toch al zijdezachte bier subtiele tonen van caramel, vanille, ananas, meloen en honing

Citraman

India Pale Ale

Met dit bier zetten we Citra in het zonnetje. Het is de enige hopsoort die we gebruikten, en het is veruit de meest populaire!

Mr. Majestyk

Watermelon candy double IPA

OUT OF STOCK – De 30 kilo watermeloensnoepjes die we gebruikten levert een verfrissende, zonnige en (voor het alcoholpercentage) supergevaarlijk doordrinkbare IPA op.

Piece de Resistance

White wine Barrel Aged vin de saison

OUT OF STOCK – Een enorm rijk bier. Kruidig, bloemig en met tonen van vanille, exotisch fruit, druiven (duh!) en perzik.

Club Tropicana

Fruited Sour Ale

Een friszure bier met mango, passievrucht, witte perzik en ananas.
Laat de zon, zee en club tropicana je meevoeren…

Zoltan Buffalo Trace BA

Barrel Aged Imperial Stout

OUT OF STOCK – Deze versie gerijpt in Buffalo Trace bourbon
vaten is in 2019 door Ratebeer uitgeroepen tot
beste bier uit Nederland. En de 2021 editie is
nog lekkerder!

Benjamin

Dry Hopped Helles Bock

OUT OF STOCK – Een traditionele Helles Bock gedryhopt als een IPA met royale hoeveelheden Citra en Mosaic hop, het perfecte lentebier.

Dreamcatcher

DDH Hazy IPA

OUT OF STOCK – Een DDH hazy IPA met onze allerfavorietste combinatie van Amerikaanse hoppen: SABRO en MOSAIC. Cheers!

Hobo with a Hopgun

Westcoast IPA

OUT  OF  STOCK – Deze IPA kenmerkt zich door een aangenaam
stevige bitterheid, enigszins droge body en vooral….heel veel mooie hoparoma’s.

Moment Supreme

White Wine Barrel Aged Saison

OUT OF STOCK – Een bijzondere saison die 8 maanden heeft gerijpt op witte wijn vaten van
het franse wijnhuis Domaine Pélaquié

Grapefruit Galaxy

Pink Grapefruit IPA

OUT OF STOCK – Grapefruit Galaxy bevat, we zeggen het al, heerlijke hints van rode grapefruit. Dat geeft deze IPA een frisje en een zuurtje.

Muddy Waters

Baltic Porter

OUT OF STOCK – Een bijzondere porter gebrouwen met onze vrienden van De Kromme Haring

Lost Highway

DDH Black IPA

OUT OF STOCK – Een DDH Black IPA met een kruiwagen Sabro hop, wat voor extra tonen van mandarijn, kokos en tropisch fruit zorgt.

Lovesong

BA Sour Ale

OUT OF STOCK –  Een barrel aged sour ale, die zacht is als de zoete tonen van een lovesong. Verkrijgbaar in 33cl en 75cl.

Jivan

Barrel Aged Imperial Stout

OUT OF STOCK – Jivan het broertje van onze Zoltan. Een bijzonder Barrel Aged bier op buffalo trace vaten met een bijzondere, spicy chai mix.

Avant-Garde

Heaven Hill BA Imperial Dark Saison

OUT OF STOCK – Een donkere, zware saison gerijpt in Heaven Hill bourbonvaten. Dat geeft het frisse, maar ook zachte basisbier een extra laag van karamel, vanille en kruiden.

Pump up the Jam

Pastry Stout

OUT OF STOCK – Een prachtig bier geïnspireerd door Pims koekjes, gebrouwen samen met Brouwerij KEES.

Quadrophenia

Quadrupel

OUT OF STOCK – Een quadrupel volgens Belgische traditie met een kleine, subtiele twist. Alleen verkrijgbaar
als giftbox.

Zoltan – Caol Ila BA

Barrel Aged Imperial stout

OUT OF STOCK – Gerijpt op een Caol Ila vat, de peated whisky zorgt voor een rokerige afdronk. Een bijzonder donker bier!

Spiders from Mars

Pineapple Dubbel

OUT OF STOCK – Een dubbel met gekarameliseerde ananas. Vriendelijk, winters en toch fris en fruitig.

PopLife

DDH Rye IPA

OUT OF STOCK – Een IPA met rogge, die zorgt voor een heerlijk verwarmende, complexe smaak. Een echte comfort IPA waar je van opkikkert!

Velvet Goldmine

Peach Tripel

OUT OF STOCK – Het is een tripel met een twist, door onze toevoeging van witte perzik.

Nitro Nemesis Cherry

Milkshake Nitro NEIPA

OUT OF STOCK – De zesde uit de Nitro Nemesis serie in samenwerking met brouwerij Kompaan (Den Haag).

Treacle Treat

Imperial Buffalo Trace BA stout

OUT OF STOCK – Een bijzondere collab met Mastlanding (US) een imperial stout met treacle, sinaasappelschil, vijgen en cacao nibs.

2D

Double Dry Hopped Doerak IPA

OUT OF STOCK – Onze core range IPA gebrouwen met 2x zoveel dry hopping. Een ware symfonie van tropisch fruit.

Hopocalypse Forever

Imperial IPA

OUT OF STOCK – Met dit bier vieren (nee botvieren!) we onze gezamenlijke liefde voor hop. Veel hop.

Bon Vivant

DDH Imperial Saison

OUT OF STOCK – We houden van saisons, vanwege hun droge, kruidige en bittere karakter. En ook van de wat zwaardere versies van deze Waalse stijl.

Holy Hopster

Mandarin IPA

OUT OF STOCK – Dit dorstlessende bier bedachten we samen met onze vrienden van Hopster craft bier magazine.

Banana Boulevard

Banana Stout

OUT OF STOCK – Een stout met een hele berg bananenpulp. Proef ‘m vooral zelf, deze rare pisang!