RECEPT: Stout Brownie

Een chocolate overload met een chocolate overlord stout brownie. Deze brownie geeft je een dubbele dosis chocolade. Zoals het hoort. Death by chocolate! 

INGREDIENTEN VOOR 6-8 PERSONEN (afhankelijk van stuks grootte)

  • 280 ml chocolate overlord (stout)
  • 50 gram cacaopoeder
  • 60 gram ongezouten roomboter
  • 180 gram bruine basterd suiker
  • 130 gram bloem
  • 1 theelepel bicarbonaat/baking soda
  • 1 ei
  • snufje zout
  • handje walnoten (of meer voor de liefhebber ;))


BEREIDING

Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur, voeg de cacao, suiker en de stout toe (voordat de boter volledig gesmolten is, de boter mag niet verbranden).  Zeef ondertussen de bloem, zout en het bicarbonaat in een grote kom.  Hak het handje walnoten in kleine stukjes en leg apart. Voeg het stoutmengsel toe aan de bloem en meng het goed door. Voeg vervolgens het ei toe en klopt het kort op. Voeg de walnoot stukjes toe. Giet het brownie mengsel in de vorm en bak het voor 30 minuten af op 180 graden voor een ‘fudgy’/smeuïge brownie. Laat hem wat langer in de oven zitten voor een stevige brownie.

Serveer de brownie met wat nootjes of rood fruit. En natuurlijk met een chocolate overlord!